No hay porqué quejarse de los terminos señorita, hermanita, etc. La ventaja del mkv si trae subs flotantes es que los puedes editar a tu gusto. Extraerlos, editarlos, corregirlos (en mi caso sólo edito los modismos españoles para dejar los subs lo más neutro que se pueda) y después reemplazar los subs editados al mkv.