bueno para decir que una saga en concreto es la mejor seria muy dificil porque habria que ver cual tiene mejor villano,cual mejor pelea, cual mejor historia etc.
pero una de las cosas que mas me gustan de esta serie es que yo considero que cada saga va siendo mejor que la anterior (excepto por la saga de la llave que es relleno) ahora bien haciendo un analisis ya muy concreto diria que mi ranking seria asi

1. Saga Fantasia: la pongo en primero porque en esta saga se comienza a mostrar un poco en potencial que tiene natsu y cuan poderoso podria llegar a ser ademas de que Laxus me parece junto con Jellal el mejor villano que ha tenido una saga de esta serie y el final es super emotivo

2. Saga del Examen Clase S: si ya se que tiene muchos errores por ejemplo la pelea con Hades en lo personal no me gusto tanto que Laxus le diera su poder a Natsu no puedo decir que odie ese detalle pero ya era algo repetitivo que Natsu necesitara comer poder de otro o de otra cosa para vencer (aunque al final no vencio a hades) me hubiera gustado mas que Laxus lo derrotara y se ganara asi su regreso al Gremio o que el mismo Natsu pero con su propio Poder, y ademas he escuchado muchas criticas contra los "parientes de purgatorio" pues dicen que no mostraron todo el potencial que tenian pero a mi no me parece que con todos sea asi hay 2 que para mi si muestran su poder al grado de que yo no pensara que los podian vencer el primero es Zancrow el god slayer de fuego y si digo que mostro mucho poder es porque es hasta hoy el unico oponente que a hecho que Natsu tiemble de miedo  y el otro es Azuma vaya que le costo a Erza derrotarlo un poco abajo tal vez Meredy y Ultear pero los que si me decepcionaron fueron capricornio y el otro gordo que la verdad no recuerdo ni su nombre y el que quedo a deber fue el de los lentes (tampoco recuerdo su nombre xD) aun asi esta serie me parecio genial con la mejor historia hasta ahora (solo en el anime) y con el mejor final de una saga de Fairy Tail ademas de que por fin se vio a Zeref aunque muy poco

3. Saga Torre del Paraiso: el echo de que cuenten mas la historia de Erza solo por eso ya es genial pero ademas de eso el echo de que es la primera vez que se muestra a Natsu con la Dragon Force en su pelea Contra Jellal (aqui empezo eso de que Natsu tiene que comer poder ajeno para derrotar al villano) y que decir de Jellal sin duda el personaje mas Interesante hasta ahora junto con Zeref del que no se sabe mucho claro que mientras esperamos el crecimiento de Natsu y como va a llegar a ser el mas poderoso Jellal seguira siendo el mas interesante ademas de que la escena final de la saga es simplemente perfecta el echo de que Erza vaya a sacrificarse y Natsu la salve es espectacular

4. Saga Oracion 6 aunque tiene algunos personajes ridiculos aun asi esta saga tiene algunas buenas peleas y sobre todo la animacion de la pelea final de Natsu vs Zeref es lo que al final salva la saga tambien la pelea de Erza vs Midnigth es genial e incluso la pelea de Natsu vs Cobra tiene lo suyo aunque al final se volvio a recurrir al echo de que Natsu tenia que comer magia de alguien para ser mas poderoso y derrotar al villano

5. Saga de Edolas: Solo por la pelea de Erza vs Erza y los 3 Dragon Slayers vs Dora Anime ademas de el echo de que se descubre porque Happy habla y vuela es lo que hace de esta una buena saga

6. Saga Phantom Lord: si bien no tiene una trama tan buena fue la primera saga importante de Fairy Tail ademas de que la batalla de Dragon Slayers y la de Maestros son geniales y el plus de la diversion de ver como Juvia se enamora de Gray son muy buenos elementos en esta saga

7. Saga Isla Galuna: aqui era cuando la serie era mas comica y con pelas que no duraban casi nada aunque el pasado de Gray y su pelea contra Lyon son muy buenas cosas de esta saga

8. Saga Einsenwald pues esta saga es mas para introducir a los personajes que para otra cosa

9. Saga de la Llave del Cielo estrellado: aunque no resulto ser un relleno tan aburrido como los de otras series (Naruto,Bleach) a mi nunca me han gustado los rellenos por eso la pongo al final

hice este ranking basandome solo en el anime si me basara en el manga pues el ranking seria igual solo que la actual saga de los grandes Juegos magicos quedaria en primer lugar a mi parecer hasta ahora es casi perfecta, la mejor trama, la mayor intriga, los mejores personajes añadidos y las mejores peleas tanto que estoy deseando que ya se llegue en el anime la pelea de los 4 Dragon Slayer ojala en el anime sea tan buena como en el manga a mi parecer lo que hasta ahora le falta es un villano importante porque aunque el gremio Sabertooth lo muestra como villano a mi no me convence de que en realidad sea el villano y espero que Mashima me sorprenda y tambien espero que no cometa ningun error fatal en esta saga y la sepa llevar bien hasta el final ya que si lo hace sera la saga mas importante de Fairy Tail